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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。高压锅炖鸡，高压锅炖鸡做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鸡半只、姜八片、料酒一勺、葱三段、盐少许、胡椒粉适量、大枣三枚、香菇八朵。

2、准备葱、姜、香菇、大枣。

3、鸡肉解冻后，放入沸水中焯约3分钟，去除白色泡沫。焯水时，可在水中加入姜片，以去除鱼腥味。焯水后丢弃。

4、将鸡肉和辅料放入高压锅中，加入冷水淹没鸡肉。加入一勺料酒和少许盐。选择高压锅鸡鸭模式。

5、完成后，在出锅前尝一下咸味，加入胡椒、盐和葱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。