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36氪获悉，叮咚买菜宣布与盱眙县展开合作，在当地打造集小龙虾培育、研发、加工为一体的预制菜供应链，过程最短可以在24小时之内完成。据介绍，去年，叮咚买菜推出的小龙虾预制菜品牌“拳击虾”销售突破2.5亿元。