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解答：

1、韭菜对胃、心脏和血管有好处。

2、韭菜中含有大量的纤维素，能加速肠道蠕动，达到润肠通便的作用，从而改善便秘引起的腹胀、排便不畅等症状。韭菜还有降血压、血糖、血脂的作用，因为韭菜不含糖，热量低，不含脂肪。韭菜可以入药，

3、对心肌缺氧、供血不足有辅助作用。

4、需要注意的是，韭菜不宜隔夜食用，否则很可能引起亚硝酸盐中毒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。