酒作为我国的传统饮品，至今已经流传了千年之久，当然，随之衍生的还有很多酒桌文化。

虽然大家没有刻意的去学习过，但相信对一些酒桌礼仪也略有耳闻。比如给长辈敬酒时要双手举杯，碰杯时要把杯子压低等。

(相关资料图)

除了这种比较明显的酒桌礼仪外，还有不少比较含蓄的表达。就比如在酒桌上给别人倒酒时，一些人会用手指敲击桌面三次。

有的人会觉得这是在暗示对方继续倒酒，而有的人则是认为是告诉对方不要倒酒了 ，那到底谁说的才对呢？

其实用手敲击桌面叫 “叩手礼” ，是由古代的 “叩首礼” 演变而来。

在古代，当皇帝微服私访与大臣在茶馆休息时，碍于身份原因，皇上也会给大臣倒茶。而大臣为了叩谢皇上 ，用“叩手”代替“叩首” ，敲击桌面三次来表示对皇上的感谢和尊重。

后来“叩手礼”也延传到了酒桌上 ，以“叩手”的方式表达对倒酒人的感谢 。虽说这种礼节是好的，但是针对不同身份的人，我们行的“叩手礼”也不一样。

当平辈给我们倒酒的时候，我们可以用双指并拢敲击表达感谢（食指和中指）。 双指敲击代替的是抱拳行礼 。

当长辈给我们倒酒的时候，我们要以握拳敲击桌面（五指合拢，手心向下）。这是对长辈尊重的一种表达， 代表五体投地 。当然，如果遇到长辈倒酒时，还要是起身把酒杯双手奉上，叩手礼只适用于当时不方便起身。

最后就是晚辈给我们倒酒时，可以用单指敲击桌面来表达感谢（食指）。 单指敲击桌面是表达对倒酒人的认可 ，同时也是表达愿意接受这杯敬酒。当然这个手势使用时一定要搞清楚状况，如果是长辈给你倒酒你用单指敲击桌面回礼，那一定要小心被揍。

这些酒桌礼仪虽说在平日里用的不多，但是一定要分清、学会。 万一以后参加商务酒局遇到这样的情况，如果连“叩手礼”都分不清，那就太闹笑话了 。

除了酒桌礼仪外，酒桌上的用酒也十分考究，尤其是再宴请领导、长辈时， 酒桌礼仪做的再漂亮，选用的酒不好一样还是“功亏一篑” 。

请领导注重的是牌面，因此选名酒或名酒嫡系最合适，不仅有名气还有品质；而请长辈我们则应该注重性价比，毕竟自己人喝酒不需要为面子买单。这里也给大家推荐2款不同场合下的性价比好酒，你也可以看看都喝过没。

五粮春

这款五粮液的嫡系酒，在中端白酒市场还真的没有几个对手，无论是品质还是名气，用于商务宴请都十分合适，重点是价格不足五粮液的一半。

而且你别看它价格便宜，它 从酿造原料到酿造工艺都与五粮液一模一样 ，这也使得它的有非常多的忠实粉丝。

采用5粮酿造的这款酒， 在川派浓香酒工艺的加持下，凸显五粮液的风采 。酒体晶莹透亮、挂杯明显。 一杯入口香气悠久，诸味协调 ，特别窖香味至于带来的是甘冽微甜，喝起来十分舒适。

风云酱父 封藏

这款酒的运用场景更适合平时当口粮酒喝，它是由 老茅台厂长李兴发 之子李长寿酿造。

上个世纪，李兴发通过长达4年的品评记录，总结出酱香酒三大典型体，不仅重新定义了酱香酒， 还帮助茅台改良了酿造工艺 ，也正因为这一总结，茅台的酒质和产量得到了双提升。

因为贡献巨大，李兴发也被授予了 特殊津贴 ，同时被尊称为 “酱香之父” 。

后来李长寿遵循传统“12987”工艺，选用优质小红梁耗时1年酿造。此外新酿的酒还要先 窖藏5年 ，为了使酒体能够更加的醇香、细腻，还要加入 12年老酒 。

一杯入口酱香突出 ，饮后不辣口也不呛喉，此外还有层出不穷的花果香，生津感明显 ，喝着很是舒服。